温泉の滋味を感じる名コンビ おららの酒BAR・醇醸蔵「どぶろく」

土湯温泉街の空き店舗を活用し、にぎわいを創出しようと2020年に誕生したのが「おららの酒BAR・醇醸蔵」。特区を利用して自社で生産する酒米「夢の香」を使ったどぶろくを製造。
辛口・甘口に加え、2023年には白こうじを加えて、果実のような甘酸っぱい味わいの新商品も完成した。酸味と甘味のバランスの良い一杯に合わせたいのは、同じ土湯温泉の「燻製たまご・ガンバル燻」だ。しっかりスモークした醬油味でついつい杯が進む。