洋菓子と和菓子が融合した福島名物 凍天処 木乃幡（しみてんどころ このはた） ピボット福島店
さっくりふっくらでアツアツ。揚げたての「凍天」220円
凍天は、福島の伝統的な保存食である凍らせたよもぎ餅・凍餅（しみもち）をドーナツ生地で包んで揚げた菓子。福島市民に馴染み深いおやつで、さっくり甘い生地と、よもぎ餅のもっちりとした食感が癖になる。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい。お土産には冷凍品も。
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タイミングが合えば、店頭で揚げている様子を覗くこともできる
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あんこ凍天280円が2022年3月10日から直営店で販売開始。
凍餅（よもぎ餅）で、つぶあんを贅沢に包み、ずっしりした食べ応えが大満足の人気商品
| 住所 | 福島県福島市栄町1-1福島駅西口パワーシティピボット1F |
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| アクセス |
東北道福島西ICから車で約15分 ※ピボット福島店のほか、伊達工場店、いわき・ら・ら・ミュウ店、仙台桂の市場店もあり。詳細はホームページなどで確認を。 |
| 駐車場 | 提携駐車場あり |
| TEL | 024-573-7400 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休（施設に準じる） |
| 公式HP | https://shimiten.jp/ |
| https://www.instagram.com/shimiten_konohata/ |
